BoNiTo CoN ToMaTe

Hola chic@s!!!!!!

A mi, lo reconozco es un plato que me encanta, me lo hacía mi abuela de pequeñita y se me siguen poniendo lo ojos en blanco con él: Bonito con tomate.

Supongo que por aquel entonces no debía tener el mismo precio que ahora, porque en estos momentos es casi casi prohibitivo. Asi como podeis imaginar disfruté de este plato como cuando era enana.

Ingredientes:

- 2 Lomos de Bonito
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva

Preparación:

1- Pasamos los lomos de bonito por la sartén, hasta que doren, para sellarlos y que mantengan todo su gusto. y los apartamos a una tartera.

2- Nos ponemos con la salsa: Pelamos y picamos la cebolla, troceamos los tomates y un trozo de pimiento rojo, lo echamos todo en una sartén con aceite bien caliente, añadimos vino blanco y revolvmos de vez en cuando. Condimentamos con un poquito de sal y a quien no le guste el amrgor del tomate podeis poner una pizca de azúcar.

3- Una vez que la salsa esté lista vertemos sobre los lomos y ponemos al fuego unos 10 min para que termine de hacerse todo junto.

Buen provecho.