RePoLLo aL AjiLLo

No a todos os gustará , y lo digo con conocimiento de causa porque soy conciente que muchos tienen problemas con las verduras, y yo no pretendo convencer a nadie, cada uno sabrá, sólo os digo que si os gusta el repollo o quereis probarlo esta es una receta riquísima para hacerlo, y además la mar de sencillo, con lo que aquell@s que no tengais mucho tiempo para la cocina tambien os vendra de miedo.

En mi caso además de porque me gustan las verduras y hortalizas practicamente en su totalidad, tengo otro motivo para presentar esta receta hoy lunes y que hoy... Me pongo a dieta, en fin  ya estamos a mayo la operación  bikini y esas cositas, además este verano tengo dos bodas y como no pienso comprarme vestido me he probado uno que tengo y no me abrocha así que tengo un mes para conseguirlo.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Repollo
• 4 Patatas medianas
• 3 Dientes de ajo
• Pimientóm dulce
• Sal
• Aceite de oliva

 Preparación:

1º- Cortamos  el repollo y lo cocemos en la olla rápida durante 20 minutos, para conseguir libraros del olor que despide al cocer podeis echarle a la olla en el agua un chorro de vinagre, no altera el sabor y se come el olor. A parte cocemos las patatas (a parte porque necesitan menos tiempo)

2º- Ponemos en un bol el repollo ya cocido y escurrido, podemos cortarlo más fino si quereis. Hacemos un refrito de con aceite de oliva, ajo y pimentón dulces, se lo echamos sobre el repollo y revolvemos para que quede bien mezclado.

3º- Ahora ya sólo nos queda presentarlo en un plato con las patatas alrededor y listo.

Si quereis enriquecer este plato un poquito y añadirle algo de proteína una buena idea para completarlo es tan sencilla como añadirle una lata de atún y un huevo a la plancha.

Seguirá siendo igual de sano pero con mucho más sabor.