lunes, 21 de octubre de 2013

LaSaÑa De BeReNjEnA Y cArNe

llévatelo
lasaña de berenjena y carne alba hogar

¿A qué tiene buena pinta? No me digais que no, eh, bueeeeeeno podéis decirlo, al final lo importante es que me deis vuestra opinión, yo las acepto todas, no como otrasssssss y no miro a nadie. Perdonad el sarcasmo pero estos días ando un poquillo consternada.

A lo que vamos, os presento esta lasaña de berenjena y carne, el secreto comprar una carne muy rica y muy fresca (mi consejo compresis ternera de guisar y picarla), además hacerle una salsa de lo más rica, así el triunfo está asegurado.

lasaña de berenjena y carne alba hogar

Ingredientes:
  • 3 Berenjenas
  • 1/2 Kg de ternera picada
  • 1 Pimiento rojo
  • 2Cebolletas
  • 1 Tomate
  • Ajo picado
  • Salsa de tomate
  • Queso para fundir
  • Queso rallado
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Mejunje
  • Sal

lasaña de berenjena y carne alba hogar

Preparación:

1º- Cortamos las berenjenas en rodajas y las ponemos en un bol cubiertas de agua y leche, las dejamos toda la noche anterior a prepararlas. Al día siguiente le quitamos el líquido, en una sartén antiadherente ponemos unas gotas de aceite de oliva y pasamos todas las rodajas de berenjena.

2º- Adobamos la carne picada con ajo pimienta negra y orégano. Cortamos en trocitos pequeños el pimiento rojo, las cebolletas y el pimiento   lo pochamos en una sartén y cuando ya esté blando añadimos la carne, regamos con un abundante chorro de mejunje (para ver receta pinchar aquí).

3º- Cuando la carne esté hecha añadimos salsa de tomate y revolvemos bien para que quede bien mezclado, y llega el momento de montar nuestra lasaña.

4º- En una fuente ponemos una base de barenjena, por encima ponemos una capa de la carne que hemos preparado y cubrimos con lonchas de queso para fundir. Repetimos otra vez comenzando por la berenjena, los mismos pasos y acabamos con una capa de berenjena y queso por encima.

5º- Por encima podemos ponerle queso rallado y al horno para gratinar y ... Listo.

lasaña de berenjena y carne alba hogar

Buenos, ya veis que es muy sencillo, es una forma diferente de comer lasaña, muy rica y sana, tened en cuenta que apenas lleva aceite, así que no es un plato especialmente calórico y de verdad que el queso fundido le da un toque muy cremoso, muy bueno vamos.

Para servir cortamos un trozo con cuidado de que no se nos desmonte todo (que es una posibilidad), así que a ser curiosinos.

lasaña de berenjena y carne alba hogar

Ya me despido, pero no sin antes pediros un favor, me permito el lujo de pediros que me apoyeis, hoy necesito muchísimo apoyo, y encima os pido que no me pidais que os de el motivo, sólo puedo deciros que estan siendo tiempos un poco difíciles, tengo una persona que me está haciendo la vida imposible, por suerte espero que hoy quede todo solucionado, pero todos estos disgustos me han hecho terminar en urgencias y algunos problemas de salud que espero que se solucionen. Os prometo que en cuanto se solucione todo os lo cuanto.

Así que... Un apoyo muy fuerte para mi y un abucheo muy grande para la otra persona, por favor, hoy lo necesito.

7 comentarios:

  1. Yo te digo que si que tiene muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuy buena pinta :)
    Besotes guapa!

    www.infinityho.blogspot.com.es

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    1. Muchísimas gracias. como suele decirse mejor sabrá jejje, besos

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  2. Pues tienes todo mi apoyo y todos los abucheos para quien sea, algo sé y tienes todo mi apoyo, pero piensa que... A todo gochín le llega su San Martín. Además no tiene nada que hacer lo tiene perdido de antemano, cuando algo se fundamenta en una mentira no va a ninguna parte. Tranquila.

    La receta estupenda como siempre

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    Respuestas
    1. Sí, ya lo se, pero es cabreo e impotencia, al menos con todo esto me quitaré de encima a esta persona, bufffffff que descanso jejejeje

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  3. Que buena receta !!!!!! La de pasta me encanta pero esta no puedo quedarme sin probarla, a ver cuando invitas a estos manjares guapa.

    Por lo otro sea lo que sea no te preocupes, a la buena gente no pueden pasarle cosas malas, tú simplemente relájate y verás como todo te va a salir bien. Besazos

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  4. HERMOSA RECETA
    TE SIGOEN ELBLOG
    ME ENCANTA
    BESOS
    ANNY
    HTTP://LOSTEJIDOSENLAVIDA.BLOGSPOT.COM/

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Estoy encantada de recibir vuestros comentarios, son para mi como regalos. Gracias!!!!!

MáS CoSiTaS PaRa VeR

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