lunes, 23 de marzo de 2015

Bacalao sobre patata panadera con gulas y langostinos


Bacalao con gulas y langostinos alba hogar

Este plato que tanto nombre parece que tiene es muy sencillo de hacer, de precio, bueno... depende de la cantidad, pero vamos que no es como para un lunes cualquiera. La materia prima es importante, en este caso todos excepto las patatas son productos ultracongelados, me gusta más el producto fresco pero... 
A mi cantidades sólo me gusta poneros cuando la receta es así, y si no no sale, pero sino quien soy yo para deciros si en vez de dos trozos os podéis comer uno o tres, así que en esta receta directamente paso de cantidades. Vamos al lío.

Bacalao con gulas y langostinos alba hogar

Ingredientes:

  • Bacalao
  • Gulas
  • Langostinos´
  • Patatas
  • Guindilla
  • Ajo
  • Limón
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra


Bacalao con gulas y langostinos alba hogar

Preparación:

1º- Como es producto congelado previamente debemos descongelar. Pelamos las patatas y picamos para panadera con cebolla, freímos y ponemos en una bandeja a modo de cama, sobre estas ponemos el bacalao y al horno a 200ºC durante 20 minutos (depende del horno) id vigilando.

2º- Picamos ajo y lo doramos en una sartén con un chorro de aceite de oliva, ponemos los langostinos (estos podéiss ponerlos en la bandeja del horno, como más os gusten) añadimos las gulas y guindilla al gusto.

3º- Montamos nuestro plato con el bacalao con patatas, gulas y langostinos, ponemos una rodaja de limón o lo exprimimos por encima del bacalao directamente, un poco de perejil y listo.

Bacalao con gulas y langostinos alba hogar




martes, 10 de marzo de 2015

Albóndigas de Pollo y Jamón con Tomate


albóndigas de pollo y jamón con tomate alba hogar

Este es un plato de los tradicionales, algo tan conocido como las albóndigas, las pobres son como las croquetas se suelen hacer de las sobras, pero a mi me gustan tanto que las homenajeo cada poco y las hago de formas diferentes, en este caso de pollo con jamón , si os estáis preguntando si eso pega os respondo con un  SÍ rotundo.

Ingredientes:

  • 750 Gr de pechuga de pollo picada
  • 300 Gr de jamón serrano picado
  • Pan rallado 
  • 1 Huevo
  • 1 Diente de ajo
  • Salsa de tomate 
  • 1 Cebolla
  • Medio pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal

albóndigas de pollo y jamón con tomate alba hogar

Preparación:

1º- Como todas las albóndigas juntamos en un bol las carnes picadas de pollo y jamón, añadimos pan rallado y un huevo batido, amasamos.

2º- De esta masa vamos cogiendo porciones y redondeándolas en bolitas

3º- una vez echas todas las pasamos por la sartén con aceite bien caliente para dorarlas y que no se deshagan.

4º- En una sartén pochamos la cebolla y el pimiento picados, a continuación lo pasamos a una pota baja y añadimos la salsa de tomate.

5º- Ya tenemos la salsa ahora echamos las albóndigas y dejamos cocer unos 11-15 minutos y listo.

albóndigas de pollo y jamón con tomate alba hogar

Es aspecto no le hace justicia porque es un plato que está muy rico, a los peques les encanta y a los grandes para que contaros, os dejo que hoy tengo un buen plato de ellas para comer y se me enfrían.

MáS CoSiTaS PaRa VeR

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...