viernes, 28 de septiembre de 2012

DuLcEs BoDaS

Hola chic@s!!!



Reconozco que no creo en los cuentos de hadas, me gustan sí, pero no creo en ellos, por lo que no soy mujer aficionada a las bodas, he ido a montones de ellas, familia, amigas, compañeros de trabajo... Muchas, y aún así confieso que nunca he soñado con ese gran día, el más especial de la vida, como dicen algunos.

Seré rara pero nunca me he creado grandes espectativas en cuanto a ese momento, de hecho nunca me planteé casarme hasta hace poco, y ya veis ahora he caido.

Y en estos meses os aseguro que me ha llevado mucho trabajo organizarlo todo, mirar cosas, precios, pensar en tus invitados, etc. Y te da por mirar de todo, así que quiero compartir con vosotros lo más goloso de una boda, los dulces.



Teneis montones de tartas para escoger, estas sólo son algunas, porque hay miles y a cual más bonita, da pena comérselas, yo no puedo decir la que he escogido porque sería dar demasiadas pistas a mis invitados, pero por aquí van los tiros, ves si es que no soy capaz de guardar un secreto.






Buffff, pues que quereis que os cuente yo de los cupcakes, que soy una enamorada de ellos, pues que me parece un detalle genial en una boda, bueno y en todo jiji.






Lo de las galletitas me parece un detalle genial, además de que hay verdaderas genios de la repostería, no se como sabra pero impresionan lo bonitas que quedan.

Así que esta es mi forma de compartir con vosotr@s que me aguantais lo más dulce de una boda.

jueves, 27 de septiembre de 2012

CuArTo De BaÑo

Hola chic@s!!!!

Hay un lugar de nuestro hogar, que siempre suele quedar relegado o marginado, y sin duda tiene una gran importancia: El cuarto de baño.

Cuando yo era pequeña estas estancias eran carentes de gracia, azulejos blancos cuadrados o con horrorosas flores, y piezas de baño feas y aburridas. Seguro que os suena, y eso no es nada porque al fin y al cabo fuimos una generación afortunada, mi abuela no tubo baño en casa hasta que cumplió los treinta.

Así que podemos decir que el cuarto de baño es un lugar fundamental de la casa y por ello en pocos años (relativamente) se ha desarrollado vertiginosamente.




De hecho ahora hay baños casi temáticos, ya que puedes escoger entre una gran variedad de colores, gamas de azulejos y piezas de baño, más cásicas o ultra modernas que no dejan a nadie indiferente, existen todo tipo de artículos para el baño y cada vez coge más peso en nuestro hogar.



Pueden adpatarse perfectamente a los gustos y el caracter de sus usuarios, ya que pueden tener un estilo muy sobrio y serio o bien un aspecto más informal y desenfadado, tambien porque no decirlo, más alegre.



Los hay desde los más funcional posible, hasta con un amplio despliegue de lujo, ahora que estan de moda las duchas de hidromasaje y los jacuzzi, el que pueda permitírselo se lo recomiendo, alguna vez que he ido a algún hotel y lo tenían es una maravilla, sales de allí totalmente relajado.


Si lo vuestro es un problema de espacio, tranquilos no por ello debemos renunciar al buen gusto, siempre puedes poner tu casa bien coqueta aunque sea chiquitita. Sólo debemos seguir algunos consejos y recomendaciones que hay en las revistas de corazón, y conseguireis que parezca mucho más grande, más bonito y más acogedor.




Desde luego las piezas y los detalles de baño han evolucionado muchísimo, permitiéndonos encontrar verdaderas monadas.

En fin, espero que os haya gustado este paseo por los baños ajenos, a mi me han entrado ganas de hacer alguna reforma, y es que en genral pero para las mujeres es como nuestra cámara de los secretos, donde guardamos cremas y demás productos que ultilizamos para nuestra higiene y cuidado personal, porque al menos yo lo hecho de menos cuando salgo de viaje, parece que no estoy agusto con otro espejo u otra distribución que no sea a la que estoy acostumbrada.

miércoles, 26 de septiembre de 2012

MeRLuZa AL PaPiLLoTe

Hola chic@s!!!

merluza al papillote alba hogar


Hace mucho que comencé a escuchar lo bien que queda el pescado hecho al papillote, cuando me explicaron como se hacía no me pareció muy dificultoso y si el resultado estaba tan bueno merecía la pena probarlo, llevo haciéndolo desde hace años, consiste en sazonar el pescado y envolverlo en papel de aluminio para que se haga en el horno en su propio jugo, es la forma más auténtica de disfrutar del verdadero sabor de un pescado, sin duda.

Para rizar un poco el rizo esta vez lo hice con algún acompañamiento y el resultado es excelente, todo conserva su sabor pero potenciado. Muuuy bueno.

Ingredientes para 4 personas:
  • 500 gr de Lomos de merluza
  • 100 gr de Champiñones
  • Langostinos
  • Mejillones
  • Ajo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
 Preparación:

1- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y pasamos por el ajo picado y un poco de cebolla hasta que se dore, entonces lo retiramos y reservamos.

2- Lvamos y cortamos los champiñones en láminas.

3- En un trozo de papel alumino por cada lomo, ponemos este, le echamos sal y pimienta negra, es el momento de poner sobre el pescado el ajo y la cebolla que hemos dorado y añadir un mejillón, un langostinos y unos trozos de champiñon.

4- Con todos los ingredientes en el papel de alumino hacemos paquetitos y los metemos al horno durante 10 minutos aproximadamente a 160ºC.


  Lo servimos en el propio paquetito para que cada comensal lo desenvuelva el mismo y capte todo el olor concentrado.

Es una receta estupenda, natural que nos permite disfrutar del pescado en su propio sabor, además es de lo más sencillo, así que ya sabeis animarse con esta receta que ya vereis como gusta.



lunes, 24 de septiembre de 2012

TaLLaRiNeS cOn PaVo AL PeStO

Hola chic@s!!!!!!

tallarines al presto alba hogar

Receta para los amantes de comer pasta en casa, los restaurantes italianos me encantan, pero no es necesario ir a uno cada vez que deseémos comer rica pasta con los mejores y más auténticos sabores de la comida italiana, una de mis favoritas.

Prueba de ello son estos tallarines con pavo al pesto, para la receta de la salsa pinchar aquí, está muy rica, es sencilla de hacer y congelar para distintas ocasiones, que es lo que yo suelo hacer.

Ingredientes para 4 personas:
  • 500 gr de Tallarines
  • 200 gr de Fiambre de pavo
  • 1 Lata de champiñones laminados
  • Queso rallado
  • 8 Langostinos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Para la salsa,  (preparación ver aquí)
  • 3 tazas de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de piñones
  • 1/4 de taza de queso rallado Parmigiano Reggiano
  • 1/4 de taza de queso rallado Pecorino romano
  • 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
 Preparación:

1-  En una cacerola, ponemos agua a calentar, cuando comience a hervir echamos los tallarines y un puñado de sal.

2- Una vez que esten cocidos, volvamos la cacerola en un escurridos y pasamos por el agua bien fría, para que no se apelmacen. Reservamos en un  larguero.

3- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y pasamos el fiambre de pavo cortado en trocitos, añadimos la salsa pesto y revolvemos,  lo echamos sobre los tallarines y revolvemos para mezclaro bien.

4- Para servilos ponemos unos tallarines en cada plato, espolvoreamos queso rallado y sobre este ponemos dos langostinos previamente cocidos. Para terminar colocamos champiñones laminados alrededor del plato y listo pa servir.

tallarines al presto alba hogar


Es un plato muy económico, muy rápido de preparar si tenemos la salsa lista y que está muy bueno, estupendo para una cena romántica o con amigos.

Podeis organizaros una velada a la italiana, si lo acompañais con un lambrusco y un tiramisú de postre ¿Quien puede resistirse a una cena así?

Buen provecho.























domingo, 23 de septiembre de 2012

Un DuLcE DeSpErtAr

Hola chic@s!!!!

alba hogar

Dicen que estar enamorado es el estado ideal del ser humano. 
Yo no se si es cierto o no, he estado sin pareja y tan agusto, he tenido tiempo para conocerme a mi misma, para estudiar viajar, pasar tiempo con mis amig@s y conmigo misma hasta formar la persona que ahora soy.

Y tambien he tenido parejas y tambien he estado bien, por lo que yo no se cual es el estado ideal del ser humano, supongo que más que como grupo eso debería decidirlo cada individuo.

No me gusta cuando alguien dice que no puede estar sólo, que es adict@ a las relaciones, porque creo  que eso es quererse muy poco a uno mism@a, somos mucho más que nuestro estado sentimental, aunque pueda infliur en nuestro estado anímico pero desde luego que no debe marcarlo todo. Hay que quererse bien, porque nadie nos va a querer mejor. Y hay que estar agusto con uno, porque si tú no estas agusto contigo ¿ Por qué va a estarlo otro?. Y aunque suene a psicología barata, es cierto.

Después de todo el discurso sobre estar bien con uno mismo y quererse, algo en lo que creo firmemente, y que he seguido al pie de la letra mucho tiempo, puedo decir que he encontrado a la persona, espero sea definitiva.

No, no voy a contaros mi historia de amor como si de una novela rosa se tratase. Podría contaros un montón de anécdotas, razones y motivos por los que me enamoré de este hombre, pero sólo os mostraré un trocito de porqué lo sigo estando.

Y es que despertarse una mañana cualquiera, con el pelo echo una maraña, la lagaña en el ojo, la marca de la almohada en la cara y encontrarse con esto, no es para menos.

amor alba hogar


A veces un  bonito detalle no lleva implícito ni que cueste una barbaridad de dinero, ni flores, ni joyas ni un gran montaje como el programa que anuncian en Divinity.
Con un poco de gana basta, y es que esto es lo que improvió mi chico para mi, con un par de tazas, unos donuts y un cartón en forma de corazón de unos bombones que nos habíamos comido.

No digo que sea un  derroche de romanticismo, ni lo más explendido que se pueda hacer por alguien pero es muy tierno.


amor alba hogar

Las tazas son  un juego de tú y yo que le habían regalado a mis abuelos cuando se casaron y que mi abuela me dió cuando me fui a vivir sóla, les tengo muchísimo cariño, así que hasta el detalle de las tazas tenía significado para mi (como anotación, estas tazas tienen más de 50 años!!!!).

amor alba hogar


!!!! Me encantan estos donuts !!!! son de una gozotegia cercana a mi casa y están bueníííííísimos.

Suelo ser bastante precavida en asuntos del corazón y no me gusta airear mis sentimientos así como así, soy más reservada para esas cosas, pero chic@s, puedo decir, que quiero pasar el resto de mis días con esta persona.


viernes, 21 de septiembre de 2012

PaIsAjE En FLoR

Hola chic@s!!!!

Venga es verano hace calor, los geranios están en flor, las calles preciosas, el sol nos ilumina... Así que he escogido este bonito cuadro para traeros el patrón por si os apetece hacer alguna labor de punto de cruz este verano.

Habrá quien os parezca que es de viejas, pero para mi, que me gusta tomar el sol, pero no aguanto mucho, en primer lugar porque mi piel clarita a pesar de litros y litros de crema solar sufre bastante y en segundo porque termino por aburrirme tirada al sol sin hacer nada, así que tomo el sol de hora en hora, por ello si que me gusta llevarme algo para hacer a la playa o al campo y ponerme un rato a la sombra a hacerlo , ya sea alguna labor de costura, leer una buena novela, crucigramas o sudokus.






¿A que es bonito? los que habeis hecho punto de cruz sabeis que lleva mucho trabajo, pero creo que merece la pena, a mi recuerda a un paisaje andaluz, muy luminoso, con muchas plantas... hay quien pudiera tomarse unas vacaciones e irse al sur.

Bueno pues si os gusta y os animais aquí os dejo los patrones, ya sabeis que podeis descargarlos y  unirlos para poder hacerlo mejor.












Este post se lo dedico a mi amiga Amaya, que la pobrecilla se ha roto un  pie y va a pasarse el verano en muletas, así que a ti que te gusta el punto de cruz con  este cuadro vas a estar un rato entretenida. Un beso muy grande y aquí estoy para todo lo que necesites.

De los demás me despido antes de que presencies una de nuestras largas conversaciones.

jueves, 20 de septiembre de 2012

LoMo ReLLeNo

Hola chic@s!!!

lomo relleno alba hogar

Bueno os presento una receta que suele triunfar: Lomo relleno. Hay muchas formas de hacerlo, yo voy a contaros la mía, que en realidad no es mía, lo que pasa que llevo haciéndola tantos años, que ya me siento como una madre orgullosa.

Hace unos cuantos años, en mi época de estudiante tuve la suerte de coincidir con Bea, es un crak de chica, tanto como amiga, estudiante, en estilo, personalidad... esas personas que tienen chispa, pues bien además de todo esto y de los altísimos tacones con los que vestía a diario y de su glamuroso look, Bea es una cocinitas total, y claro está hicimos migas y compartimos muchas recetas, está me encantó y ya os digo que suele entusiasmar.

Ingredientes:
  • 1 Kg de Lomo de cerdo
  • 100 gr de Jamón serrano (si es ibérico mejor)
  • 100 gr de Queso de sandwich
  • 100 gr de Bacon ahumado
Estas cantidades son orientativas, depende de lo poco o mucho que relleneis.

Preparación:

1- Cogemos la cinta de lomo de cerdo y le hacemos cortes trasversales a todo el largo de la pieza, cuantos más consigais hacer más rellenamos y más jugoso y sabroso queda. Una vez hechos procedemos a rellenar las aberturas con el jamón y el queso.


 2-  Apretamos bien la pieza y comenzamos a envolverlo en bacon, no es necesario que lo cubra entero, por la parte de los cortes es suficiente, pero si es importante que cubra todaas las zonas rellenados, o de lo contrario se abrirá.


3- Una vez hecho esto regamos abundantemente con vino blanco, no le hecho sal porque con el jamón me resulta sificiente, pero para gustos. Lo metemos en el horno y lo dejamos a 180º de 20 a 30 min. durante este tiempo regamos de vez en cuando el lomo por encima con el vino de la propia bandeja.

Una vez esté frío procedemos a cortalos en rodajas, se puede acompañar de multitud de cosas, patatas fritas, setas, pimiento, etc, en este caso yo me decanté por unas verduritas, por eso de sentirme mejor y compensar el exceso calórico.

lomo relleno alba hogar

Espero que lo proveis está muy rico y es una receta muy sabrosa, así que ... a practicarrrrrrrrr!!!!!!!!

miércoles, 19 de septiembre de 2012

SaLmÓn Al HoRnO

Hola chic@s!!!!

salmón al horno alba hogar

¿Quien me iba decir con las peloteras que montaba de niña que acabaría gustandome el pescado? Y es que no era mala, ni caprichosa, simplemente mala comedora, y ahora ya me veis, por favor madres del mundo si vuestros pequeñines no comen bien (siempre que no corra riesgo su salud) dejadlos, no los obligueis, castigueis, ni os enfadeis. Palabrita de Girl Scout que acabaran comiendo por si solos, llega una edad en que aprendes a comer y te va gustando todo, o casi.

Y si no os lo creeis miradme a mi, que como casi de todo, aunque con el lenguado sigo teniendo un traunma infantil.

Aunque hay pescados que me encantan, como el bonito, besugo, merluza, bacalao, truchas, rape... y otros tantos, pero entre todos ellos hay uno que destaca, el salmón. En mi opinión cada plato tiene su momento, hoy día para un día cualquiera pondría unas sardinas a la plancha, dorada, lubina, para un menú de fin de semana salmón, bonito, merluza. Para una celebración importante rape o mero.

Aunque yo lo organizaría así si tuviese un restaurante, que no es el caso, en mi casa soy un poco anárquica para esas cosas y cocino según me de, no miro el calendario a ver que día de la semana o fiesta de guardar es para preparar la comida.

En este caso hice el plato que veis: Salmón al horno, y bien rico que salió.

Ingredientes:
  •  1 lomo de salmón por persona
  •  Calabacín
  •  Tomate
  •  Cebolla
  •  Vino blanco

Preparación:
1- A mi me gustan más estos lomos, porque te ahorras tener que quitar la piel como en las rodajas y apenas traen espinas. Por la experiencia que tengo, en Grupo Sabeco (Alcampo, Simply) los preparan muy bien, aúnque supongo que más que del hipermercado dependerá del pescadero.
El caso es que lomo o rodaja se prepara en una bandeja.

salmón al horno alba hogar

2- Se le pone por encima calabacín, además de porque le da un sabor muy rico tambien porque evita el persistente olor que deja el salmón al cocinarlo, se añade la cebolla y el tomate. Se riega con abundante vino blanco, yo no le echo aceite porque el salmón ya me resulta un pescado sufiecientemente graso, pero eso para gustos.

3- Se mete al horno y se deja a 180º durante unos 20 minutos y listo para comer.

Así de fácil un plato rico y muy rápido, dedicado en especial para las que venimos de trabajar a carreras y con hambre. Además su elaboración es muy saludable y aúnque el salmón no es el pescado más recomendado en una dieta, así sin duda que es una receta muy equilibrada.

salmón al horno alba hogar


Podeis acompañarlo con una ensalada o bien con unas patatas panadera, si escogeis esta opción el plato se hace más contundente y sólo teneis que cortar las patatas en rodajas como el calabacín pasarlas por la sartén en aceite y añadirlas a la bandeja en el horno cuando le falten 5 minutos al pescado para estar listo, si las pusieseis desde el principio podrian quemarse. Lo digo por experiencia.

Buen provecho.

lunes, 17 de septiembre de 2012

Arroz CoN un PoCo De ToDo

Hola chic@s!!!!

arroz económico alba hogar


Muchos seguro que os acordais de los libros de cocina de María Luisa, yo los he conocido de siempre porque tanto mi abuela. como mi madre, como mis tías los han tenido de siempre muy presentes en sus recetas, a mi me hacía mucha gracia que muchas de sus recetas tenían la variante económica, ahora mismo me viene a la mente la receta del bizcocho econímico, porque de niña cuando veía a mi abuela hacerlo yo le decía que no que no, que el econímico no que yo quería uno que tuviese de todo... en fin cosa de niños.

Pues esta receta es un poco en hornor a ellos, o más bien se me vino a la mente porque es una forma de hacer un arroz muy rico y sabroso, con un poco de aquí y de allí, de las cosas que uno tiene por casa sin tener que comprar nada especificamente.

Así que en el apartado ingredientes, en único seguro es el arroz, los demás podeis variarlos totalmente a vuestro antojo.

Ingredientes:
  • Arroz Brillante
  • 1 diente de ajo
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Colorante alimenticio
  • Curry
  • Anillas de calamar
  • Fiambre de pollo
Preparación:

1- Como para cualquier arroz ponemos un poco de aceite de oliva, picamos un diente de ajo y un poco de cebolla, dejamos que se dore y añadimos el arroz, un pocillo por persona más o menos, después añadimos 2 pocillos de agua por cada uno de arroz.

2- Vamos echando todos los ingredientes que queramos, yo tenía calamares y fiambre de pollo y fue lo que utilicé, para potenciar su sabor añadí el orégano y el curry que lo dejan muy condimentado. Añadimos el colorante y sal al gusto.

3- Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio, si precisa más agua puede añadirse, siempre a pocillos para conservar la referencia de medida y no inundarlo. Cuando el arroz nos quede en el punto deseado de podemos apagar y tapar para que repose unos minutos antes de servir.

arroz económico alba hogar

Así de fácil y sencillo, sin necesidad de gastar mucho, tenemos un plato la mar de rico, sabroso y económico, no para comer bien es necesario gastarse una fortuna, tambien se pueden hacer platos con mucho sabor y muy poco dinero.

Buen provecho. A disfrutar de un arroz económico

arroz económico alba hogar

MáS CoSiTaS PaRa VeR

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