Baberos de Payaso y Vaquita

Como 9 meses son muy largos y dan para mucho, estos son otros de los baberos que hice para mi bebé, la verdad que los está usando mucho y yo orgullosa.

Bacalao sobre patata panadera con gulas y langostinos

Este plato que tanto nombre parece que tiene es muy sencillo de hacer, de precio, bueno... depende de la cantidad, pero vamos que no es como para un lunes cualquiera. La materia prima es importante, en este caso todos excepto las patatas son productos ultracongelados, me gusta más el producto fresco pero... 

A mi cantidades sólo me gusta poneros cuando la receta es así, y si no no sale, pero sino quien soy yo para deciros si en vez de dos trozos os podéis comer uno o tres, así que en esta receta directamente paso de cantidades. Vamos al lío.

Ingredientes:

• Bacalao
• Gulas
• Langostinos´
• Patatas
• Guindilla
• Ajo
• Limón
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1º- Como es producto congelado previamente debemos descongelar. Pelamos las patatas y picamos para panadera con cebolla, freímos y ponemos en una bandeja a modo de cama, sobre estas ponemos el bacalao y al horno a 200ºC durante 20 minutos (depende del horno) id vigilando.

2º- Picamos ajo y lo doramos en una sartén con un chorro de aceite de oliva, ponemos los langostinos (estos podéiss ponerlos en la bandeja del horno, como más os gusten) añadimos las gulas y guindilla al gusto.

3º- Montamos nuestro plato con el bacalao con patatas, gulas y langostinos, ponemos una rodaja de limón o lo exprimimos por encima del bacalao directamente, un poco de perejil y listo.

Albóndigas de Pollo y Jamón con Tomate

Este es un plato de los tradicionales, algo tan conocido como las albóndigas, las pobres son como las croquetas se suelen hacer de las sobras, pero a mi me gustan tanto que las homenajeo cada poco y las hago de formas diferentes, en este caso de pollo con jamón , si os estáis preguntando si eso pega os respondo con un  SÍ rotundo.

Ingredientes:

• 750 Gr de pechuga de pollo picada
• 300 Gr de jamón serrano picado
• Pan rallado 
• 1 Huevo
• 1 Diente de ajo
• Salsa de tomate 
• 1 Cebolla
• Medio pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1º- Como todas las albóndigas juntamos en un bol las carnes picadas de pollo y jamón, añadimos pan rallado y un huevo batido, amasamos.

2º- De esta masa vamos cogiendo porciones y redondeándolas en bolitas

3º- una vez echas todas las pasamos por la sartén con aceite bien caliente para dorarlas y que no se deshagan.

4º- En una sartén pochamos la cebolla y el pimiento picados, a continuación lo pasamos a una pota baja y añadimos la salsa de tomate.

5º- Ya tenemos la salsa ahora echamos las albóndigas y dejamos cocer unos 11-15 minutos y listo.

Es aspecto no le hace justicia porque es un plato que está muy rico, a los peques les encanta y a los grandes para que contaros, os dejo que hoy tengo un buen plato de ellas para comer y se me enfrían.

Babero con Cenefa

Me he  puesto nostálgica viendo estas fotos, y es que hace un año que estaba embarazada y pasaba muchos ratos pensando en mi bebé en que sería, como sería y demás y... como aún no me atrevía a preparar ropa o habitación me ilusionaba haciendo baberos de punto de cruz, supimos muy pronto que era niño, pero aún así una apasionada de los tonos morados  y lilas no podía pasar la oportunidad de ponerle estos colores.

El patrón lo saqué de internet y aún lo tengo así que si alguien lo quiere no tiene más que mandarme un mail y encantada se lo haré llegar,

A mi no me gusta regalar estas cosas porque nunca sabes si la persona le gusta o es su estilo, así que salvo encargo nunca los he hecho para otros bebés, pero esta fue la mía y tiene muuuuuchos que ya os iré enseñando.

Tarta de Queso y Frambuesas

Las fotos no son gran cosa, pero según me dijeron la tarta estaba muy buena, y es que he decidido perder unos cuantos kilos y por ello esta vez, una servidora no probó este postre.

Trabajo me costó, no os penséis, pero aún así resistí la tentación.

Es una tarta muy sencillita, como muchas otras que os presento y es que hacer una tarta no tiene porqué llevar mucho tiempo, y nos pueden quedar así de bien y yo siempre tengo la teoría de que engordan menos que las compradas y son mucho más sanas.

Ingredientes:

• Un bizcocho de marmor
• Tarrina queso Philadelphia
• 2 Sobres de cuajada
• 500 ml de nata líquida
• 500 ml leche
• Mermelada de frambuesa
• Tarrina de frambuesas naturales

Preparación:

1º- En un molde para tartas desmontable ponemos de base el bizcocho de marmor comprado, lo cortamos y lo vamos deshaciendo hasta que cibra la base del molde (cortamos trozos de la cubierta de chocolate y los reservamos).

2º- En una pota ponemos leche, nata, tarrina de queso y  cuajada, yo no añado azúcar porque sino me resulta empalagosa, pero se puede añadir a vuestro gusto, y pasamos por la batidora para que quede bien integrado.

3º- Ponemos al fuego nuestra mezcla sin dejar de remover hasta que esta empieza a hervir, entonces retiramos del fuego y vertemos en el molde.

4º-Dejamos enfriar. desmoldamos y lista para comer.