ToRtiLLa ReLLeNa De JaMóN y AtÚn

Hola chic@s!!!!

Los que me conoceis ya sabeis mi devoción por las tortillas, a mi amiga Itziar siempre que viene a casa me dice que le haga una tortilla pero de esas que tú sabes me dice, y es que sí, me encanta la tortilla de patata sin más pero si además se puede enriquecer un poquito mejor que mejor ¿Verdad?.

Así que la última vez que vino a casa le hice esta tortilla, como es un encanto y siempre le gustan mis experimentos, pobrecilla mía, aproveché para soprenderla un poquito y dar una vuelta de tuerca más a las tortillas.

Esta vez me dió por mezclar sabores, un poco de tierra y mar todo junto, jamón york y atún y asi surgió, la tortilla de jamón y atún.

Para hacerla lo primero es la tortilla de patata, que como ya la he hecho más veces, pinchad aquí para ver la receta.

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 2 Latas de atún
• Mayonesa
• 4 Lonchas de jamón york
•  Pimiento

Preparación:

1- Lo primero es hacer la tortilla de patata, pinchais y os sale la receta.

2- Una vez hecha, cortamos el jamón york en tiras y lo ponemos por encima de la tortilla, en un plato mezclamos el atún con mayonesa y lo colocamos sobre el jamón york.

3- Batimos 2 huevos y hacemos una tortilla francesa con la que cubrimos la que ya tenemos, podemos decorarla por encima con trocitos de pimiento.

El resultado quedó genial, la tortilla nos encató a las dos y desde luego que ya queda apuntada en mis recetas para volver a repetirla, espero que os haya gustado y que la probeis, está de vicio.

¿Quien dijo que la tortilla era aburrida?