PoTe De BeRzAs

Me encanta, soy feliz con este plato, mi abuela es una grandísima cocinera, y la verdad es que le sale todo buenísimo, así que ir a verla, además de por muchos otros motivos es una alegría, y cuando me recibe con uno de sus potes se me pone una sonrisa de oreja a oreja, pero, esta vez, me lo he hecho yo solita, que ya iba siendo hora.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 Manojos grandes de berzas
• 4 pataras grandes
• 2 Chorizos
• 500 gr de tocino
• 1 Morcilla (no se la he hechado porque no me gusta)
• Pimentón dulce
• Sal
• Ajo
• Aceite de oliva

Preparación:

1º- Lavamos las berzas y les quitamos el tuero de la hoja, las cortamos en trozos y las ponemos con agua en una pota u olla rápida, cocemos unos 20-30 minutos. tras lo cual les quitamos ese agua.

2º- Vertemos más agua sobre las berzas, que las cubra y añadimos las patatas ya picadas en dados, lo tenemos a fuego lento y añadimos los chorizos, tocino y morcilla (si habeis decidido echarla) todo troceado.

3º- Por último en uan sartén picamos 2 dientes de ajo y pasamos por el aceite, cuando comience a dorar añadimos pimentón dulce, echamos el refrito a la olla y sal al gusto. Lo revolvemos todo bien y cerramos la olla rápida, dejamos que se haga 25 minutos aprox. a fuego lento una vez subida la válvula.

4º- Pues ya teneis un fantástico pote de berzas muy rico.

Ya veis un plato de los de cuchara de toda la vida  y tan bueno que está, contundente no aconsejable para nuestro colesterol, pero un día no hace daño a nadie, así que buen provecho.


P.D.: Como han surgido dudas sobre la berza, os dejo una foto que se asemeja a las que he utilizado, la foto la he sacado de  Paisaje vegetal, y creo que os podrá sacar de dudas, ya me decís.