Salsa de Mostaza

Hola chic@s!!!

Esta salsa es bastante fuerte, yo miré unas cuantas recetas para hacerla, y casi todas son iguales, casi parecen copiadas y además indican que se debe poner un vaso entero de agua y otro entero de vino blanco, a mi así no me gustó tuve que tirarlo porque sabe demasiado a alcohol, así que voy a contaros como la hice yo:

Ingredientes:

• Media cebolla
• 40 gr de mantequilla
• 2 vasos de chupito de agua
• Medio vaso de chupito de vino blanco
• 2 cucharadas de postre de mostaza de Dijon
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1- Picamos media cebolla muy finita la ponemos en un cazo con un chorro de aceite de oliva para que se poche.

2- Cuando ya esté dorada añadimos la mantequilla y revolvemeos, cuando haya espesado un poco añadimos los vasos de agua y medio de vino blanco.

3- Ya sólo nos falta añadir las dos cucharadas de mostaza Dijon y revolver. Apartamos del fuego y dejamos reposar, y ya está.

Esta salsa es ideal para degustar como acompañamiento de carnes y pescados.