CaLaBaCíN ReBoZaDo En PaNkO

Tengo una amiga muy aficionada a la cultura japonesa, y como no, a su gastronomía, así que gracias a ella estoy conociendo nuevos platos y lugares, desde que conocí el panko (pan rallado japonés) supe que tenía que hacer algún plato con el , es mucho más crujiente que el nuestro y da una textura estupenda.

Ingredientes:

• Calabacín
• Panko
• Salsa rosa
• Salsa de soja
• Aceite de hierbas
• Cilantro

Preparación:

1º- Cortamos el calabacín en rodajas longitudinalmente, las rebozamos en el panko y freimos en aceite bien caliente, las sacamos del aceite a papel de cocina para que escurran el aceite.

2º- Preparamos una salsa rosa con mayonesa y tomate frito, la ponemos a modo de cama, sobre ella lar rodajas de calabacín rebozado y regamos con salsa de soja.

3º- Para decorar he puesto aceite de hierbas alrededor y unos trocitos de cilantro picado.

Ya veis que fácil y que rico tenemos un plato diferente que está de muerte, así que aprovecharlo . En japones no existeen si una palabra quequiera decir "buen apetito"ni "buen probecho" pero si exsite una que siempre dicen antes de comerque es para agradecer alas personas que hiceieron la comida y siempre la dice el que va a comer no el que le esta ofreciendo la comida y es 頂きます en hiragana e いただきますse pronuncia"itadakimasu" pero como en japones la pronunciacion de la U es suave pueda ser que aveces escuches "itadakimas".