CaKe De ChOcOLaTe, CaNeLa Y CrEmA De WhIsKy

Hola chic@s!!!

Ohhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!! Quien me mandaría a mi aprender a hacer bizcochos, cakes, magdalenas y demás??????? Es un vicio!!!!!

Y es que ahora estoy en el gimnasio, en la ducha o en la cama pensando todas las posibilidades que hay para hacer respostería. De esta reciente obsesión surgió la idea de este cake, que está de muerte, ese no es el problema, el problema es la talla de pantalón, me temo que pronto necesitaré una más. ¿Como conseguís mis coleguitas de otros blogs de repostería para hacer esas maravillas y no reventar pantalones en el intento?.

Ingredientes:

• Tableta de chocolate 70% puro
• 3 Huevos
• 1 Taza de azúcar
• 200 gr de nata
• 2 Tazas de harina de repostería
• 1 Sobre de levadura
• 2 Cucharadas soperas de cacao en polvo
• 20 gr de Mantequilla
• Canela
• Crema de whisky

Preparación:

1- Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180º, untar un molde de mantequilla y poner en un cazo al fuego la nata en la que vamos partiendo los trozos de chocolate negro y revolvemos para que de vaya desaciendo, una vez bien mezclado reservamos.

2- En un bol ponemos ponemos los 3 huevos cascados, la taza de azúcar la pevadura y a cada taza de harina le añadimos una cucharada sopera de cacao en polvo, revolvemos bien para que se mezcle y lo echamos al bol, añadimos tambien la mantequilla, canela en polvo al gusto de cada uno y un chorrito de crema de whisky.

3- Añadimos a nuestra mezcla el chocolate disuelto y batimos bien, con amasadora, varillas o batidora hasta tener una mezcla bien homogénea, la cual pasamos al molde y metemos al horno.

4- Lo ponemos en el horno 50 minutos, vogilando a partir de los 30 para que no se nos tueste por fuera poniéndole papel aluminio, así se termina de hacer sin quemarse por fuera. Pasados los 50 minutos dejamos enfriar y listo.

Y es que claro está tan bueno y encima es así de sencillo que a ver quien es el guap@ que se resiste, creo que ya tengo desayuno para unos cuantos días, menos mal que en previsión de lo que iba a ocurrir ya me hice con  un molde pequeño.

 

Buenos y chocolatecanelawhiskeados días!!!!