CaChOpO De SeTaS

Hola chic@s!!!!

Soy el animal más onnivoro que existe, me gusta todo: Carne, pescado, verduras, dulces, salado etc etc, salvo algunas excepciones, me gusta comer muy variado.

El cachopo de ternera es una de mis debilidades, pero quizá un poco visto, aunque ya os pondré alguno para que se os haga la boca agua, de momento, podemos deleitarnos con estos cachopos de setas, igualmente apetetitosos y deliciosos, peros menos vistos y muy ricos.

Ingredientes:

• 500 gr de setas
• 100 gr de jamón serrano
• 100 gr de queso semicurado
• Pan rallado
• 3 Huevos
• Aceite de oliva
• Pimiento y cebolla para acompañar
• Pimienta blanca

Preparación:

1º- Lo primero que hacemos es lavar bien las setas, las venden en bandejas pero a mi me gustan más a granel porque podemos escogerlas y para este plato es importante que sean de tamaño mediano-grande.

2º- Las salpimentamos vamos poniendo sobre una una loncha de jamón doblada para que no sobresalga y otra de queso, buscamos otra seta que case para hacer de tapa.

3º- Rebozamos el cachopo de setas en huevo y pan rallado y freimos en aceite caliente, cuando quede dorado estará listo ya que las setas se hacen enseguida.

4º- Al sacarlas de la sartén ponemos los cachopos en un plato sobre papel de cocina para que aboserva el excedente de aceite y ya está listo para comer.

 

Como acompañamiento le viene de vicio bien patatas o pimiento con  cebolla, está muy bueno, a quien llega a preguntar de que carne estan hechos así que es un plato con muy sabor que da muy buen resultado, y además más económico que unos filetes, así que ya sabeis, por ahorrar, por variar, por hacer algo diferente, no podeis pasar sin probar esta receta.

Buen provecho.