Merluza con langostinos

Se acerca la navidad, y todos sabemos que es época de comilona va comilona viene, cada vez está más de moda comer fuera o encargarlo, si sois de los chapados a la antigua como yo y os parece que es para pasarlo en casa con la familia junto al árbol de navidad os dejo una receta estupenda para estas fechas: Merluza con langostinos.

Es muy fácil de preparar y de precio... a ver estas fechas es lo que tiene, ya sabemos que se aprovechan un pelín.

Ingredientes para 4 personas:

• Una merluza abierta en lomos
• 8 langostinos
• Una cebolla
• Medio pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• Vino blanco
• Patatas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

1º- Pelamos las patatas y las cortamos, las pasamos por la sartén sin que lleguen a freir y las ponemos  a modo de cama en un larguero.

2º- La merluza, se puede hacer también en rodajas pero me gusta más con lomos frescos, la pasamos por la sartén simplemente a que dore un poco y la ponemos sobre las patatas.

3º Pochamos tiras de cebolla, pimiento verde y ajo. a continuación las ponemos sobre la merluza.

4º- Ponemos en la sartén más aceite virgen extra picamos un diente de ajo y pasamos los langostinos, cuando estén listos añadimos un poco de agua y todo al larguero.

5º- Lo metemos al horno unos 15/20 minutos y listo

Queda un plato muy rico y con mucho sabor a marisco hasta las verduras cogen el sabor, así que a disfrutar de la navidad