Para unos es el caviar , para otros el foie de pato, para mi el bonito del norte, espero cada año la costera de este pescado para poder comerlo. Hay quien lo tacha de seco, este año, como feliz embarazada no puedo comer proteínas pocos hechas, que sería como el bonito queda en su punto, así que deshice un poco la rodaja para que pasara mejor.
Y este es el resultado, me describo como principalmente carnívora, pero esta es la excepción.
La receta más simple imposible.
Ingredientes:
- Una rodaja de bonito del norte fresco por persona
- Variado de ensalada
- Tomate cherry
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva
- Sal
1º- Pasar la rodaja por la plancha bien caliente para sellarla (en este caso está abierta como he dicho antes a causa de la toxoplasmosis).
2º- Echarle sal
3º- Preparar un variado de ensalada con tomates cherry y aliñar.
Y queda así de bueno
Me encanta se ve delicioso, y que para una cenita , Muy buena sugerencia para estos días de vacaciones.
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que rico por dios invitame a cenar!!
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