EnSaLaDa De LoMoS De BoNiTo, GaMbAs y SaLsA De YoGuR

Hola chic@s!!!!

Ya sabeis cuanto me gustan las ensaladas de todo tipo y con cualquier acompañamiento, estos días tuve visita, vino a verme una gran amiga y tambien fran de las ensaladas, siempre solemos quedar fuera para comer y un plato fijo suele ser la ensalada, pero esta vez quedamos en mi casa y perparé una ensalada para las dos que le encantó. Que se agradece después de tanta comilona, a partir de ahora la cuesta de enero será la dieta de enero.

Ingredientes:

• Un tarro de lomos de bonito en aceite de oliva
• 80 gr de gambas peladas
• 6 Palitos de cangrejo
• Lechuga
• Media cebolla
• 1 Tomate
• Perejil
• 1 Diente de ajo
• Salsa de yogur (marca Hacendado)

Preparación:

1- Lavamos y cortamos la lechuga, así como la cebolla y el tomate, en un larguero o guente hacemos una cama con la lechuga y la cebolla y alrededor ponemos las rodajas de tomate.

2- En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos el diente de ajo picado para que se dore y a continuación añadimos las gambas peladas, le ponemos un toque de perejil. Revolvemos frecuentemente, y mientras se hace cortmos los palitos de cangrejo y los ponemos sobre la ensalada, cuando está las gambas las colocamos en el centro.

3- Los lomos de bonito están deliciosos, es una conserva que nada tiene que ver con el atún en lata corriente, cogemos estos lomos y los partimos en trozos para distribuirlos por toda la ensalada, esparcemos por encima un poco del aceite del tarro (un par de cucharadas) porque le da mucho sabor. Y ya sólo nos queda coger la salsa de yogur y ponerla alrededor. ya tenemos una estupenda ensalada preparada.

Esta ensalada está muy rica, podeis no poner la salsa de yogur y que cada una la añada a su plato si hay a quien no le guste, pero su sabor es muy fino y suele gustar a todos.

Así que no lo dudeis y probadla porque os va a encantar, es una forma de comer sano, rico y bien presentado.

Soy de quienes disfrutar de la comida además de con el gusto y el olfato con la vista, por eso muchos blogs que sigo alimentan con las propias fotos... Ya dan repelus, por eso hay algunos que no sigo.