ARrOz CoN TeRnErA

Hola chic@s!!!!

Me encanta el arroz, es tan versátil, admite casi de todo, puedes hacerlo expresamente o aprovechando cositas que te hayan quedado, y ni se notará está buenísimo.

Tanto me gusta que suelo hacerlo de muchas formas, pero hoy voy a enseñaros el que he hecho con ternera asada, resulta que esta semana guisé un poco de carne y me sobró, para sóla es poca así que la he aprovechado para un arroz y este es el resultado: Arroz con ternera.

La receta de la carne ya os la he mostrado así que para verla pinchar aquí .

Ingredientes:

• 2 Pocillos de arroz vaporizado
•  Ternera asada
•  Pimiento rojo
•  1 ó 2 champiñones cortados
•  1 Diente ajo
•  Sal
•  Cebolla
•  Aceite de oliva

 Preparación:

1- En una paellera, sartén, cacerola, lo que querais (yo ultilizo una sartén grande en la que sale de maravilla) poneis un chorrito de aceite y rehogais allí un de ajo picado y un poco de cebolla, cuando esté pochado, añadís los dos pocillos de arroz, os aconsejo vaporizado, y añadimos el doble de pocillo de agua que de arroz, en este caso cuatro.

2- Por otro lado, cortamos en trocitos la ternera asada, lavamos bien 1 ó 2 champiñones, los cortamos y hacemos lo mismo con un trozo de pimiento rojo, añadiría tomate pero ya lo lleva la salsa de la carne. Lo echamos todo al arroz para que se haga y la carne y la salsa para que den sabor al arroz.

3- Dejamos que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando, hasta que esté en el punto de dureza que nos gusta, hay personas que lo quieren más o menos blando. Se puede añadir más agua si precisa, en pocas cantidades, hasta que esré en su punto. Añadir sal.

4- Una vez esté listo nos quedará con un aspecto parecido a este y muy sabroso, ya sólo nos queda presentarlo.

Para esta ocasión me apetecía ponerle un poco de verde, así que en un extremo le coloqué dos hojas de una de mis plantas (por supuesto previamente lavadas) y dos rodajas de limón, hubo comensales que no lo utilizaron y otros que aprovecharon su limón y el de los demás, así que fue una buena idea.

Espero que os guste mi receta, es un plato fácil, rápido y aprovechado, a mis invitados les gustó mucho y eso que no me rompí mucho la cabeza.

Buen provecho.